香港島にある 陸羽茶室 で飲茶の朝食、灣仔（Wan Chai） を散策後（その様子は＜５＞）、九龍に戻って ペニンシュラホテル にあるフレンチレストランの ガディス Ｇａｄｄｉ’ｓ　でランチを。


１９２８年創業のペニンシュラホテルは香港のランドマーク的存在だが、そのホテルで１９５３年からあるフレンチレストランでは、今年１月からサンデーランチ４８８ＨＫ＄、２杯のカクテルかワインを併せると５８８ＨＫ＄、４杯を併せると６８８ＨＫ＄というコースがあるので、４杯のワインを併せたコースを。（１ＨＫ＄＝約１０．７円）


















突出し

黒オリーブとアンチョビが練り込まれた
スティック、チーズ風味のパイ、
鴨肉？のパテのハム巻
















パンは４種類あり、上の画像の右側のカンパーニュ風が美味しかったが、バゲットは期待ほどではなかったかも。


















Sea bream tartar with beetroots cooked and raw　鯛のタルタルとビーツ
鯛は２カ所あったのだが、美味しそうで、うっかり写真を撮る前に手前のものを食べてしまい。。。






Chicken consomme with wing and piquillos
鶏肉のコンソメスープ
テーブルでスープをかけてくれる。





メインは魚か肉かの選択だったので、２人でそれぞれを。




















Roasted Australian beef tenderloin, confited potatoes and mushrooms
オーストラリアビーフのテンダーロイン。
とても良い焼き具合で美味しい。
付け合せのジャガイモは、くりぬいた中にキノコが盛られていた。






Gaddi's sweet taste surprise

イチゴのタルト、チョコレートムース
ピスタチオクリームのマカロン風










テーブルのそばでのリンゴのフランベを作ってもらえる。
そのリンゴの下には、画像ではわかりにくいが、バニラアイスクリームをホワイトチョコレートでコーティングしたものがあり、リンゴの熱で徐々にチョコレートが溶けると、中のアイスクリームが出て来るというしかけで楽しめた。






Mocha or Peninsula tea
Petits fours

紅茶かコーヒー
プチフールには、チョコレート各種。





お料理は楽しめた。
香港はワインなどお酒に関税がかからないことから、ワイン代がお安いのだが、お料理のレベルに対してワインのお味が今ひとつ。お料理に４杯追加で２００ＨＫ＄（約２１４０円）というお値段なので、文句を言ってはいけないのかも知れないが。









ランチを済ませてホテルロビーに行ってみると、ロビーでの名物のアフタヌーンティーの時間になっていて、予約を受けないことから、長蛇の列となっていた。

















せっかくなので、ペニンシュラ特製のチョコレートを。

紅茶風味のガナッシュで美味しい。

パッションフルーツ風味で程よい酸味が美味しい。

中が層になったナッツ風味。



シャンパントリュフ
ビターで美味しい。



時間ギリギリまでランチを楽しみ、一路、空港へ。
香港１６：１０発　ＣＸ５３２便　名古屋２１：０５着（実際には１時間弱の遅延出発・到着となった）

どうやらダブルブッキングの団体客が多かった為なのか、我々はすでにインターネットチェックインを済ませていたので遅めに行ったこともあってか、ラッキーなことにビジネスに変更してもらえた。

このビジネスはフルフラットになるので、なかなか快適で、４時間程度のフライトが短くて勿体なかった。























同じく Signature drink である Cloud Nine は、
ウオッカ、コワントロー、スプライトのカクテル。















サフランとリコッタのトルテッリーニ
クリームトマト　コンカッセ添え







断然牛肉の方が美味しかった。





特選チーズ











アイスクリーム











しっかりお昼を食べたので、後は飛行機の中で寝るだけ・・・のつもりだったのだが、期せずしてビジネスになったので、ついつい機内食までガッツリ食べてしまい、最後まで食い倒れの香港旅行２泊３日となった。