御嶽山に行った後、遅い時間でも未だ営業していたので、とび込みで立ち寄ったお蕎麦屋さん。

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天ざる1400円を。
     
3段で出て来る。下2段にお蕎麦が入っているので、お蕎麦の量が結構ある。








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天麩羅には、海老、ししとう2つ、茄子、
大葉、ごぼう。
からっとは揚がっているのだが、衣のついて
いる部分はどうしても分厚いので硬い。






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お蕎麦は手打ちとのことだったが、一体何割
そば粉を使っておられるのだろう。
とにかく茹で過ぎ。
小麦粉が多く入っていたとしても、きし麺や
ひやむぎのようなコシがあれば許されよう
ものだが、そうでもなく・・・ 
とにかく柔らかすぎて閉口。




長野県木曽郡木曽町三岳8960-1
0264-46-2277