１月１７日にオープンされ、２月からランチも始められたという新しいフレンチに行ってみることに。
シェフは恵比寿のロブション、名古屋のミクニやキタムラ、シェ松尾などを経て来られたとのこと。

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グラスシャンパーニュはティタンジェ（１２６０円）。

グラスワインの白をお願いしたところ、リースリングを。

 
 


ランチは２９００円、メインが魚料理の３７００円、お魚とお肉の両方ある５２００円、お任せの８４００円とあり、３７００円のコースを。
 
 

 
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お口取り
フランスの蕪のクリームを
加えたスープ、鴨
とても濃厚なポタージュ。
鴨の下にはドライフィグ。
 
 
 
 
 
 
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前菜
８種類の有機野菜とニューカレドニア産の
「天使の海老」のテリーヌ、アサリで出汁を
とったサフラン風味のソース
荒塩が振ってある。
サフラン風味はあまり強すぎず、野菜の味が
良くわかる。

 
 
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お魚料理
北海道の真鱈と帆立、その下には
タラバガニのリゾット、
芽キャベツとオクラ添え
リゾットも美味しく、楽しめる。
 
 
 
 
 
 

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デザートは２種類からの選択。ティラミスを。
下にコーヒーを浸み込ませたスポンジ、マスカルポーネのムース？、バニラアイスクリーム
周りにフォーム。


イメージ 4コーヒーとプチフール

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メニューにはグラスワインは「８４０円～」との表記だったが、精算時に見ると、リースリングは１５００円弱。後から追加でお願いしたシャルドネは１０５０円。そのようなお値段なら、もう一杯シャンパンにすれば良かったかと。
最初に白とお願いした際には選択肢も何もなくリースリングが注がれた状態でお値段もおっしゃらなかったが、ソムリエ氏なのだから、そこはちゃんと種類があることやお値段の説明をされるべきではないかと。

お料理は見た目もお味も良く、とても丁寧に作っておられるのが感じられて良かった。


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