定期的にお邪魔させてもらっているイタリアン。
桑名産のアサリ。
ぎゅーっと旨みがつまった感じで美味しい。
自家製のパン達
甘エビ、マグロ、フェンネル、ブラッドオレンジのサラダ。
魚のスープ
お気に入りの一品。
いつものことながら美味しい。
ホタルイカのスパゲティ
ホタルイカの味噌味もしっかり
ホタルイカの味噌味もしっかり
していていける。
アグー豚
Ｔボーンの部分なので、
Ｔボーンの部分なので、
ヒレとロースを両方味わえる。
付けあわせはこのアグー豚の油でいためたジャガイモと、
カリッカリの豚の皮部分。
美味しい。
美味しい。
山羊のヨーグルトのジェラート
ブラッドオレンジの上に乗ったジェラートの上に、
荒塩をふり、オリーブオイルがかけてある。
アーモンドが添えられており、とっても美味しい。
アーモンドが添えられており、とっても美味しい。
お気に入りのピスタチオのジェラートも
食べたのだが、うっかり写真は撮り忘れ。
食後には自家製のハッサクのリキュール。
ウオッカに果肉も入ったもので甘く美味しかった。
この日も満席。ちょうど同じぐらいの時間帯にお客さんがそろったこともあって、ミヤケさんは大忙し。
カウンター席で厨房を眺めていたのだが、料理の鉄人アイアンシェフなど及びもつかないぐらいの大奮闘ぶりだった。
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