人気のビストロとのことで行ってみた。
 
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ランソンのグラスがあった
のでまずはそれを。
各１０００円。

ワイン シャトーシャポー
２０１０年は５２００円
グルナッシュがメインとなったもの。シラーとメルローも入っている。 ローヌ地方。
 
 
 
 
 
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シャンピニオン・ア・ラ・グレック６００円
コリアンダーの粒が入っていて、清涼感がある。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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四日市産有竹豚の
フロマージュ・ドゥ・テット
１２００円
有竹さんという畜産農家の
豚の頭の部位を使った
ゼリー寄せには、
ケーパーなどの酸味が
アクセントになっていて
美味しい。
 
 
 
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高原コーチン鶏レバと
豚のパテ　１３００円
このお店のスペシャリテだけあって、とっても美味しい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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豪州産牛肉のフィレ・ド・
ビーフとフォアグラ　
３９００円
 
 
 
 
 
 
 
 
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牛肉の火の通しは未だ良いのだが、フォアグラは何故ここまで火を通さなければならないのか。
これだけ大きなフォアグラなのだが、トロトロ感が全くなく、ややもするとモソモソ感も。
 
 
 
 
 
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シュークリーム　６８０円
見た目も良くたっぷりあるので期待したが、
シュー皮がカリッとせずにただただ硬くて。。。
 
 
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イチゴのパフェ　８００円
イチゴと金柑とチョコレートクッキーの上に
チョコレートアイス、そしてチョコレートクリームが乗る。
 
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パンは同じく天白にあるブランパンのもの、野菜やお肉など全ての生産者さんのお名前が書かれた黒板が挙げられている。

ゼリー寄せとパテは美味しかったなと言う印象。
ノンアルコールでここのお料理は無理だと思ったので、公共交通機関で行ってみたのだが、それにしても遠かった。。。
 

名古屋市天白区中平2-509 ホワイトメゾン原1F
052-848-3942
www.fuchitei.com/index.html