元禄年間に創業の和菓子屋さん。
お茶専門店の 茶香丸源(さこうまるげん) にもお菓子を提供されていて美味しかったので、寄ってみた。
 
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いわねのツツジ
つくね芋による外側の中には、道明寺と漉し餡が入っている。
 
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粒餡を練り切りでくるみ、藤にみたてている。
 
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若葉の影
黄緑の練り切りを乗せた漉し餡を葛でくるんである。夏場の葛餅はもっと蒸して透明感を出していが、
今の季節はややすりガラス風にしている。夏のものよりもより葛の味がするとのことだったが、なるほど、葛の味がしっかりしていて美味。
 
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菜の花畑
ヨモギの味がしっかりした草餅で、餡は粒餡。
 
4つで1230円。
名古屋の歓楽街である錦3丁目の中にあるのが不思議な老舗なのだが、周りがどんどん変わって行ったしまったのかと。
 

名古屋市中区錦3-13-12
052-971-3389