白骨温泉に行くことにした。早々に斎藤旅館にチェックインし、ゆっくり温泉を楽しむことに。





いざ、温泉へ。

大浴場




野天風呂(鬼が城) 湯治をイメージしていて、こちらには洗い場やシャワーなどはないが、とても気持ちが良かった。


我々のお部屋代には、この貸切風呂代も含まれていたのだが、別払いだと45分で2100円もする。
露天風呂もなく、果たしてその価値があるかは微妙。


ラウンジ
お風呂からあがって、部屋でのんびり真澄の山花 純米大吟醸を飲んでくつろいだ後、夕食を。



ブルーベリーの食前酒

ほうれん草の胡麻豆腐

サワガニ、稚鮎の昆布〆、小芋、鴨肉、空豆、海老、とこぶし、梅餡風?、山葵菜のお浸し、抹茶カステラ

凌ぎ 山形村産のお蕎麦と、安曇野産のわさびのジュレ


馬刺し、岩魚の洗い、生湯葉、信州サーモン


長野県産上牛ロース源泉篭蒸し
下に温泉が入っていて、それで蒸しあげる。お肉がとっても柔らかくて美味しかった。

洋皿
安曇野豚の冷しゃぶ

鰻、コシアブラ、まこも竹、みょうが,、エリンギ、茄子の天麩羅

一旦塩焼きした岩魚を蒸していただく。この食べ方は初めてだったが、焼いた香ばしさ、そして蒸したことで身がふっくら柔らかく美味しかった。

茶碗蒸し

蕗などが入っていて美味しいのだが、もうこの辺りですでにお腹がぱんぱん。

留碗のお吸い物


翌日は、とても良いお天気に恵まれたので、白骨温泉の 龍神の滝、一ノ瀬園地のツツジ、乗鞍三本滝 を観に行った。その様子は追って。
コメント