南部パクセーからビエンチャンに到着。
この旅行では乗り換えも含め、ビエンチャン到着は３回目となり、その度にお世話になっているガイドさんと、まずは昼食を。
もうすっかり我々のマニアックな趣味を承知してくれているガイドさんなので、地元の方達に人気というお店「ＳＯＵＫＶＥＭＡＲＮ」へ連れて行ってもらった。
豚肉が入っていて、やや苦味がある野菜で煮込まれている。若い人は作れない場合が多い伝統料理とのこと。野菜の苦味がちょっとケールを連想された。
恒例の糯米ご飯のカオニャオ。
モッマーリンマイ 魚と肉と野菜をバナナの皮でくるんで炭で焼いたもの。しっかりお味がついている。
カウトォー
カウは米、トォーは揚げると言う意味で、卵とナンプラーの衣で揚げてあり、外側のカリカリ部分は揚げあられ風と言ったところで、シンプルだが美味しい。
ビエンチャン観光を。
タート・ルアン （タート＝仏塔、ルアン＝大きい）
毎年、１１月の満月の時の１週間、大きなお祭りが行われ、最後の日には、尼さんもビエンチャンのみならず各地から托鉢にやって来て、蝋燭や花を持って周囲を３回廻る。
高さは４５メートル、一辺は８９メートル。一階は人間、二階は天国と考えられ、３０もの仏塔があり、最上階は仏の世界とされている。３０と言う数字は、良いことを３０すれば仏様になれるとも言われている。
ちょうど、中では結婚式の写真を撮るべく新郎新婦がいた。新郎は背広姿。
広場からの眺めでは、右から、タート・ルアン、仏教の会議場（茶色と白のお寺風の屋根）、国会議事堂。
パトゥーサイ
１９７段の階段を上って、ビエンチャンの町を眺めてみた。
公園の噴水は、２００４年、ＡＳＥＡＮが開催された時に、中国の寄付によって造られたもの。当時の首相である小泉さんもＡＳＥＡＮ参加でここに来ていたとのこと。左手前の赤い屋根の大きな建物は首相官邸。
タラート・ポーン・サワン（市場）
ガイドブックに載っているタラート・トンカンカムは、レストランの人が買いに行ったり、ライオス在住の外国人向けの物を売られるなど、傾向が変わって来たそうで、このタラート・ポーン・サワンは地元色が強く、夕方に皆、買いに来るので混むとのこと。
この長い野菜は、お昼に ↑ 食べたバナナの皮で包んで焼いた中に入っていた野菜。この季節には珍しいとのこと。
赤いのはマッチャン
アジアで良くみかけるが、りんご or なし と言った印象。
タガメ
食用蛙も、その大きさなどで分けてあり、飛び出さないように上にネットがかけてある。
手前右のはすでに下味がつけてあるので、買って家で炒めるだけのもの。
ナマズなど、メコン川からの恵がたくさん。見慣れたお魚売り場だと、ほっとしてみたりして。
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