友人と、がっつり日本酒を飲みに行こうと足を運んだお店。


島根 日本海酒造 環日本海 大吟醸斗瓶囲い
岩手 大吟醸 浜千鳥


島根 開春 斗瓶囲い

「斗瓶囲い」とは、酒袋にもろみを入れて吊るし、圧力をかけずに自然に落ちてきた滴だけを集めたもので、「しずく酒」と言い、貯蔵することを「斗瓶囲い」と言うのだそう。

突出し 蟹と焼き茄子




するめを塩辛にしたもの とても塩分が強かった。


地鶏の塩焼き 皮がパリッと焼かれていて香ばしく、美味しい。


雲丹の佃煮 これは美味!

各種珍味などと共に日本酒を色々といただけて、楽しい食事となった。
東京都中央区銀座1-4-9 第一田村ビル B1F
03-3561-3761
www.sasahana.com/

山形 東北泉へいおまち 大吟醸
広島 盛川酒造 沙羅双樹

島根 日本海酒造 環日本海 大吟醸斗瓶囲い
岩手 大吟醸 浜千鳥

島根 七冠馬 斗瓶囲大吟醸(雫)
島根 李白 斗瓶囲大吟醸

島根 開春 斗瓶囲い

静岡 開運 波瀬正吉
香川 川鶴 斗瓶囲大吟醸
「斗瓶囲い」とは、酒袋にもろみを入れて吊るし、圧力をかけずに自然に落ちてきた滴だけを集めたもので、「しずく酒」と言い、貯蔵することを「斗瓶囲い」と言うのだそう。

突出し 蟹と焼き茄子

前菜盛り合わせ

かわはぎの肝和え

めふん

するめを塩辛にしたもの とても塩分が強かった。

車海老の天麩羅

地鶏の塩焼き 皮がパリッと焼かれていて香ばしく、美味しい。

このわた

雲丹の佃煮 これは美味!

鱧の子の塩漬け
各種珍味などと共に日本酒を色々といただけて、楽しい食事となった。
東京都中央区銀座1-4-9 第一田村ビル B1F
03-3561-3761
www.sasahana.com/
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