横浜のラーメン博物館はとても有名。2度ほど行ったことがあるが、まさか京都にもうどん博物館なるものがあるとは知らなかった。

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横浜のそれと比べると、全然規模も小さく博物館というよりは、全国各地のうどんを食べさすお店の横に、全国のうどんについて展示していると言った印象。





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京都は、きざみ揚げと葱だったので、
その小サイズを。








麺の硬さは5段階に分類されれていて、この京都版は1で一番柔らかいとあったがなるほど。普通の鰹出汁のおうどんと言う印象。
友人は大分の豚肉の入った味噌風味のもので、太いまるでラザニアのような麺のものを。
他県のものにすべきだったかなぁ。。。


京都市東山区祇園町北側2382
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