
いつものお店?とまではいかないが、朝ご飯を食べに。
キャロット&ジンジャーのフレッシュジュースを。

Marble Head Scrambled Eggs R45
スイートコーンの入ったスクランブルエッグ、ロケット、チェダーチーズがトーストされたシアバッタの上に乗る。

Al Greco R63
ハルーミチーズ、マッシュルーム、ポーチドエッグ、ザジキ&トマトサルサで和えて、トーストしたシアバッタに乗せたもの。
ハルーミチーズとは、キプロス料理の一種で、ヤギ乳と羊乳の混合物から作られるセミハードタイプの非熟成塩漬けチーズである。
ザジキとは、ギリシャの前菜のひとつで、通常ヒツジまたはヤギの乳から作る水切りヨーグルト (Strained yoghurt) にキュウリ、ニンニク、塩、オリーブ・オイル、コショウ、イノンドを加えて作る。レモン果汁、パセリ、ミントを加える場合もある。(いずれもwikipediaより)
スクランブルエッグはあまりにシンプルだっただけに、ハルーミチーズの方が美味しかった。ハルーミチーズはさっと炙って表面に焼き色が付けてある。
Shop 2/3, Protea Mall, CNR Lighthouse and Chartwell Drive, Umhlanga, Durban
031-561-7143
www.remos.co.za
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