南アのファストフードも、マクドナルドやKFCなど万国共通ではあるが、南ア名物ブライ(BBQ)のお肉のことをシサニャマ(chisanyama, shisanyama)と言い、そのファストフード店があったので行ってみた。

イメージ 1Chuck &Pap R35
200グラムのChuckステーキにパップと、2種類の野菜と Chakalaka
チャック Chuck とは、牛の首から肩にかけてのお肉。
野菜は、ビーツ、コールスロー、カボチャから2種類選べるので、コールスローとカボチャを。
Chakalaka とは、南ア名物の付け合わせで、色々な物を煮込んでピリッと辛い味付けにしたものだが、主に豆などが使われ、ヨハネスブルグ郊外のタウンシップで造り出されたと言われている。
ソースは、バーベキューソース、ホットソース、レモンソースがあったので、バーベキューソースを選択。

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Brisket & Chips R30
200グラムのBrisketとチップス。
ブリスケット Brisket は、肩ばら肉。







焼きあがるまで10分ほど待つのだが、案外いける。
わずか350円や300円程度で、ちゃんと食べられるのには驚く。


Pavilion Centre
www.spykosfoods.co.za/chisanyama