(記事アップが遅れており、これは11月末~12月初頭に日本に一時帰国した時のものです。)

銀座のフカヒレ専門店に友人に連れて行ってもらった。特製ふかひれ姿煮込みセット3240円を。

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大海老のマヨネーズ和え
マヨネーズにリンゴやパイナップルは、実はあまり得意ではなかったのだが、マヨネーズが強くなかったので、いただけた。

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季節野菜の蟹ソースかけ    大きな青梗菜がジューシー

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国産豚肉のセイロ蒸し 
たくさんはないが、しっかりしたお味付でいける。

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スープ 

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フカヒレ 
香港などで食べた姿煮と異なり、結構濃厚なお味付けとなっていた。

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ザーサイとご飯

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杏仁豆腐

なかなか雰囲気の良いお店で、久しぶりの美味しい中華だった。


中央区銀座7-10-1
03-3569-2946
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