
今年の中秋の名月は9月27日で、最も大きく見える 「スーパームーン」 が翌日の9月28日とのこと。
あいにく、こちらの天気予報では28日は雨模様なので、27日の中秋の名月を楽しむことに。

今年の9月27日は、旧暦の8月15日。 99.8%のお月様なので、ほぼ満月と言ったところかな。

恒例?の月餅を。



恒例?の月餅を。
単黄蓮蓉


単黄白蓮蓉
月餅 とは wikipedia より抜粋
古代の月餅はお供え物として中秋節に食べられていた。しかし時の移り変わりとともに、月餅は中秋節の贈り物に用いられる食品へと変わっていった。中秋節に月餅を食べる習俗は唐代に出現した。
最も有名な物は「広式」と呼ばれる広東省のスタイルで、柔らかめの餡や皮を用い、茹でた鹹蛋(xiándàn; シェンタン。アヒルの卵を塩水に漬けたもの)の黄身を入れたものに人気がある。小豆餡の他、ハスの実の餡やナツメ餡なども一般的である。一方、北京など北方の物は一般的に水分が少なめの餡を使い、クルミや松の実などのナッツを入れたものが多い。
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