定期的に通っている中華レストランに、鮑が入ったと教えてもらったので行くことに。
(鮑は毎度のことなので画像は割愛)

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石斑魚(ハタ)が入っていたので、それを。やはり美味しい。

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伊勢海老が入ったよと見せてくれたので、今回はそれを。美味しいのだが、伊勢海老は殻が硬い分、長めに火を通していると思われる。いつも食べるランゴスティンの方が食べやすく、火の通し方も浅めでより甘いかなと。

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今回我々からのリクエストは、ジャージャー麺。
作ったことがないがやってみる!と言うのでお願いしてみた。悪くない。が、笑ったのが、オーナーシェフのおじさんが、「味見してないんだけどどうだ?」と聞きに来たこと(笑)


Newport Avenue, Durban, KZN
031-572-2887