ヨハネスブルグのチャイナタウンには、多数の中華料理店があるが、店先に大きな土鍋？壺？を置いているお店があったので、入ってみることに。


冬瓜スープ
こちらには普通の鶏肉が入っている。
あっさりしたスープが美味しい。
























烏骨鶏スープ
スープは一緒で具材が違うだけかと思いきや、こちらはもう少しこってりした感じで美味しい。













豚肉入り炒飯を。
結構潰れたお米を使っていて、パラパラと言うよりは日本の中華にありがちなしっとり系。これはこれで美味しい。










それぞれの壺に具材が既に
書かれている。


























と言うのも、こんな大きな壺がお店の外に置いてあり、中には炭を入れてこの小さな壺を温めているので、注文が入ると、その具材の壺を取り出すしくみ。




お値段は失念してしまったが、ひとつの壺が３００～４００円程度ととてもリーズナブルだったかと。美味しくいただいた。