一時帰国で名古屋に行くと、食べに寄らせてもらっていると言っても良いシーフードが美味しいイタリアン。ディナーは、お任せの前菜３品、パスタを友人とひとつずつ選んでその２種類がそれぞれ、メインは友人と同じものを選択、デザートは好みのものをと言う方式。


まずは泡で始め、白のボトル、そして赤のグラスを。






前菜１品目
カワハギのカルパッチョ、上にはアカカラシナが乗る。肝まで付いていて、美味しい！




前菜２品目
牛蒡のスープの下には画像に映っていないのだが、サザエが入っていて、上には岐阜のコウタケを揚げたものが乗る。


前菜３品目
ノドグロ、蕪のソースで、緑色のトマトがつく。これがメインでも十分の美味しさ。

パスタだけでも８種類あり、その中から友人と選ぶ。

パスタ１品目
三河湾のスミイカのイカスミと原木椎茸のソース　手打ちパスタはタリオリーニ


パスタ２品目
中津川の新しょうがとカラスミのソース　手打ちパスタはキタッラ


メインは、スズキ、子イノシシ、仔羊、蝦夷鹿、放牧牛イチボからの選択。恵那山の子イノシシの紀州備長炭焼きを。うりぼーには、キクイモのチップス、そしてマカダミアナッツを削ったものが散らされ、美味しい。


デザートは、ティラミス、洋ナシ、栗と焦がしメレンゲ、酒粕ムース、和梨のスープからの選択。恵那の栗と焦がしメレンゲを。



以前にいただいたグラッパもとても美味しかったのだが、今回はこのくっきり透明なものを。




最後に生チョコレートとメレンゲ菓子、そしてコーヒーを。


このお店はいつ来ても、完成度が素晴らしくメニューもせめておられる印象。今回も非常に満足させてもらった。
何度も行っているので、以前の記事は こちらのリスト で。


名古屋市東区徳川町1904
052-933-5070
santachiara928.com/