気に入っているお店に友人達とディナーに。

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カプチーノ風のコーヒーテイストのパンなど２種類に、ハーブの入ったバターと粗塩の振られたバターの２種類が出て来る。







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この日の突き出し
クッキーのような軽いものの間にクリームがサンドされていた。






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シーフード盛り合わせの前菜を。
イカの火の通し方が絶妙。海老、
ムール貝などもつく。
とても美味しい。





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このスープは友人達が注文したものだが、エディブルフラワーの乗った白いピューレに少し苦味があり、何だろう？と。
リンゴとのことだった。





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メインはローストしたフェンネルを。
ニョッキやパルメザンチーズ、
オレンジの果肉などがつく。
フェンネルは結構硬め。
もう少し低温でじっくり焼いてくれた方が　
私は好きだったかなと。




イメージ 7カプチーノ

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最後にサービスのチョコレートとメレンゲ菓子。
やはりもう生チョコではなくなっていたのは残念だが、
メレンゲが付くようになっていた。




25/28 First Floor, New Tower Protea Hotel, 1 Chartwell Drive, Umhlanga Rocks, KZN, South Africa
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