首都ハルツームのナイル川をはさんだ反対側に、オムドゥルマンと言う旧市街が広がる。そこにあるハマデルニールモスクでは、毎週金曜に、スーフィーの聖者ハマデルニールを信仰するスーフィズムの人々が集まって、ダービッシュと言う人達による儀式を行うので観に行った。
スーフィー （アラビア語: صوفي Ṣūfī） とは、おもにイスラムの唯一神アッラーとの我執を滅却しての合一を目指し、清貧行を主として様々な修行に励む人々を指す。「スーフィー」 の語源については、一般的に羊毛 （スーフ） のぼろ着をまとって修行に励む人であることとされる。
一般的にはスーフィーはイスラームの発祥 （７世紀） とともに、その影響下で、あるいはイスラームの多数派に対する異議をもって生まれたと見なされている。スーフィーは１３～１５世紀にかけて特に発展し、中東全域のほか、北アフリカ、インド、中央アジア、イスラム支配下のスペインなど、イスラーム世界の各地に諸派が生まれた。
スーフィーの諸派の間では、イスラームの多数派が戒律によって禁じる音楽や舞踏などを行法に用いる。共同体のなかで修行に打ち込んだり、あるいは教えを説いて各地を遍歴したりする者たちは、ダルヴィーシュ Dervish/Darvesh とも呼ばれる。
一般的にはスーフィーはイスラームの発祥 （７世紀） とともに、その影響下で、あるいはイスラームの多数派に対する異議をもって生まれたと見なされている。スーフィーは１３～１５世紀にかけて特に発展し、中東全域のほか、北アフリカ、インド、中央アジア、イスラム支配下のスペインなど、イスラーム世界の各地に諸派が生まれた。
スーフィーの諸派の間では、イスラームの多数派が戒律によって禁じる音楽や舞踏などを行法に用いる。共同体のなかで修行に打ち込んだり、あるいは教えを説いて各地を遍歴したりする者たちは、ダルヴィーシュ Dervish/Darvesh とも呼ばれる。
モスクの前では、お香をたいた人などが順次廻っていた。
まずは、余興？前座？の人達が
その場を盛り上げていく。
いよいよ、信徒？の人達が入場して来た。
インドのサドゥ？と思えるようなドレッドヘアの人もいたりする中、何人かが、旋回を始めた。
列の先頭を行くオジサマ達が、どうやらとても偉い位の人達のよう。
どんどん盛り上がって行き、人の輪も大きくなっていく。
後から知ったのだが、トルコのメブレヴィー教団の白い衣装を着た旋回舞踏であるセマーも、同じくスーフィズムから。
因みに、このモスクのすぐ横には、大きな墓地が。皆、土葬とのこと。
ホテルに戻って、夜景を。
この日は一四夜だったのだが、ナイル川に月あかりが写って綺麗だった。
夕食を。色々と知らない食べ物があって、楽しめた。
Baba Ghanoush
茄子、練りゴマ、クローブ、レモン、ニンニク、パプリカ、パセリ、クミン、オリーブオイル
Bulgur Salad
Mutable Salad
茄子、練りゴマ、クローブ、レモン、ニンニク
Hummus Salad
ヒヨコマメ、レモン、練りゴマ、ニンニク、クローブ、
オリーブオイル、クミン、パプリカ
ニンジンのサラダ
Lamb Damaa
小エビのフライ。
これにビールがあれば最高なのだが・・・
スーダン風 Musaggaa
昼間にスーパーマーケットで見た
糸状？のチーズも。
案外塩辛かった。
デザート類も充実
Om Ali
フィロの生地に、ミルク、ナッツ、ココナッツ、レーズン、クリームが入る。案外いける。
Muhallabia Pudding
ミルク、米粉、トウモロコシ粉、ナッツ
Baklava
トルコのバクラヴァとそっくり。
Konafa
Basbousa
Bassima
Ghuraiba
Remoush Al Seit
見た目はシンプルなクッキー風だが、
案外美味しい。
この日教えてもらったことの備忘録 ：
四季の春はなく、秋でも暑く雨が降る。７月・８月が雨季。
イスラム教徒以外にも、キリスト教徒、コプト教徒、１９世紀に来たユダヤ教徒など。南スーダンにキリスト教徒が多い。
７０年代は、米国の会社が多かったが、経済封鎖などもあり、鉄道なども制限された。現在は、建築業や石油で中国が支援していて一番親密になっている。
独立した南スーダンに石油があるが、港はスーダンの港を使う為、パイプラインなどで両国が提携を結んでいるが、今なお、石油を巡ってはもめている。
もともとの主食はトウモロコシやソルガムの粉をねったブローチや、ピザ生地のように薄いキスラを食べていたが、米国の食文化の影響で８０年代以降はパンを好むようになった。
お肉は、ラムが一番高価で、次いで牛肉、そして鶏肉となる。鶏は養鶏している。山羊はあまり出回らない。
魚は、冬場は少し高く、夏はラム肉の方がお高い。
ラム肉は、キロあたり２３５スーダンポンド（約５３６円）。
スーパーマーケットのお値段：
水３００ミリリットル ７スーダンポンド （約１６円）
コカコーラ ２５０ミリリットル缶 １８スーダンポンド （約４１円）
ノンアルコールビール ４８スーダンポンド （約１０９円）
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