気に入っているケーキ屋さん。
ポロネーズ 400円
これは美味。中にはお酒を浸したブリオッシュとカスタードクリームにレーズンが入り、その周りをメレンゲでドームを作り、アーモンドが付いている。メレンゲが、思っていたメレンゲの硬さよりもずっと柔らかく、マシュマロとの中間ぐらいの食感で、とても繊細で美味しい。それにローストしたアーモンドがアクセントになっている。

アリババ 380円
ラム酒漬けのサヴァラン。中にはたっぷりのカスタードクリームなど。ポロネーズの中と似た内容になったが、ラム酒でひたひたになっていて美味しい。上にはオレンジピール。


デリス オ フランボワーズ 400円
見た目としては、アメリカの田舎などにありそうなボソボソとしたスポンジのケーキのようなあまりパッとしない印象だったのだが、食べてみてビックリ。生地はとてもコクがあるビスキュイとなっていて、フランボワーズクリームもとても美味しい。
コメント
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東京へ2泊3日で食い倒れツアーしに行きたいものです。
な~が nagacumatz
が
しました