自由が丘にある割烹へ。３つのおまかせコースがあり、８５００円を。

キハダマグロ（だったかな）のとろろがけ
イカの醤油（だったかな）で漬け込んだ甘エビ（２人分）  とても甘くてこれは美味。
赤貝、小鯛、鯛   鯛がとても美味しい。
白魚の漬け、わさび漬け、わさび菜（２人分）
椀ものはあまりに具沢山でビックリ。蛤の上にはマグロ、筍、アスパラ、下仁田葱などが乗る。お出汁はしっかりしたお醤油味で関東だなぁと言った印象。

干しておられる左の大きな物はサメガレイ。触らせてもらったのだが、なるほど皮がサメ肌のようにざらざら。サメガレイは水っぽいので、２週間ほどこうやって干しておくのだそう。
山菜と小芋の揚げびたし　やはりこれもお醤油味がしっかりしていて、甘目なので、天丼のタレのようだった。
ふぐ雑炊には雲丹がしっかり。


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