かれこれ10年前、NY時代の友人を日本案内していた時に行ったところ、ちょうど鎧塚俊彦・川島直美夫妻の結婚式翌日で特別なデザートになっていた。その時以来の訪問となる💦
最初に、春キャベツのスープが出て来た。
令和をイメージした期間限定デザート1350円
小田原産の梅と梅酒を使ったムースとジュレの上には、イチゴのアイスクリームに桜風味をつけてあるとのことだったが、桜は感じられず・・・
あっさりさっぱりすっきりと言った印象。周りの白い物はホワイトチョコレート。
シードルと共に。
グルメ・旅行・アート鑑賞etc が好きな独りよがりの備忘録。
コメント