31-1四川料理のお店へ。

紹興酒１２年もののグラス　各７００円


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よだれ鶏　１６２５円　　山椒の麻と、唐辛子の辣とが、良い感じ。一番辛い唐辛子マーク３個のメニューで、おそらく少しお手柔らかになっているのだろうが、山椒の麻が利いていて気に入った。画像にはないが、鶏肉の下にネギが敷いてあり、それがすっきり良い感じ。
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水煮牛肉　２１００円
こちらの方がややパンチが弱い感じ。お肉はとても柔らかい。



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本場エビチリ　１３２０円
本場と言うだけあって、ケチャップを使わないエビチリ。
エビはプリッとしており、挽肉が入っていて、マイルドな感じ。



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五目おこげ　１６２５円
目の前でおこげにスープや具をかけてもらう。
柔らかい豚肉、海老、イカ、椎茸、アスパラ、ニンジンが入っている。




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