シンガポール料理の海南鶏飯のお店へ。

ライムハイボール 300円 これは香料だけと言った感じ💦
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蒸しと揚げの2種類が乗ったハーフ&ハーフ 1000円 
3種類のソースが付く。黒いものはダークソーヤソースと言う甘めな醤油、トマトに唐辛子が入った酸っぱい系、摺り下ろした生姜の3種類。ライスはチキンのスープで炊いたジャスミンライスとなっており、いける。
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肉骨茶(バクテ Bak kut teh)1250円 
胡椒とニンニクがきいたポークリブのスープ。こちらはダークソーヤソースに唐辛子が入ったものにお肉を付けながら頂く。胡椒のミルまで運ばれて来たが、すでにスープには胡椒が結構入っていた。
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