サクッといっぱい。
シャンパーニュのヴーヴドノーザック980円や、ラダチーニ・スパーク780円などと共に。
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突き出し380円
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貝3種盛りには、姫サザエ、黒ばい貝、つぶ貝 980円。
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カルパッチョ3種盛りには、マヒマヒ(=シーラ)、水蛸、コロダイ(胡廬鯛)950円 それぞれにお味が付けてある。
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パクチー、ルッコラ、クレソン、水菜などなど葉野菜盛り。右にちらりと見えているが、キュウリの和え物が下に。950円 これこそてんこ盛りで、少しでも横から取ろうものなら、崩れてしまう💦
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左が白レバー、右がフォアグラ。上に蜂蜜と岩塩がかかっていて、これはいつ食べても美味。750円。
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アラビアータで〆。
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以前にここで食べた様子は こちら

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