「デュヌ・ラルテ」は、長崎県五島列島に古来から自生している「ヤブツバキ」の花弁から採取した酵母を使用し、「パンドミ椿」の新発売を記念して「デュヌ・ラルテ青山骨董通り店」を期間限定でオープン。１日１００斤のみの販売。
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一斤１０００円はお高いが、良く焼かれていて外側の生地はしっかりしていて香ばしく、中はバターが効いている。通常の量の１．５倍を使っておられるとのことで、まるでブリオッシュをいただいているようなイメージ。
２階はイートインになっており、五島列島など長崎の観光資料なども置かれている。
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また、隣接しているカフェのロハスビーンズ lohasbeans が経営していることもあり、無料でコーヒーをサービスして下さった。

https://www.dune-rarete.com/