富ヶ谷にある人気のケーキ屋さん。
タルトポワールパンプルムース 594円 ちょうどホールがあったので、好みの部分のカットを所望出来るとのこと。縁のカリカリも中のジューシーもいただきたいので、一辺が縁の所を(笑)タルト生地もカリッと香ばしく、美味しい。
エミスフェール 562円
ピスタチオのバヴァロワとムースフィグとなっているシェフのスペシャリテとのこと。とても柔らかく半分にカットすると潰れてしまったのだが、フィグのムースが美味。
モンブラン 648円
国産和栗のクリーム。下の台がメレンゲではなくフィナンシェになっているのだが、アーモンドの香りがとてもしっかりしていて、この台の単体だけでも美味しいかと。
アレ 367円 まるで薄いかりんとうを食べているような食感&甘さ。
クロワッサン 270円 程よいサクッと感。
お味見にと、アールグレイとホワイトのメレンゲ菓子を頂いた。美味しい!
因みに、屋号の「フラウラ fraoula」は、ギリシャ語でイチゴのことだとか。
渋谷区富ヶ谷1-4-6
03-6407-0304
fraoula.jp

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タルトポワールパンプルムース 594円 ちょうどホールがあったので、好みの部分のカットを所望出来るとのこと。縁のカリカリも中のジューシーもいただきたいので、一辺が縁の所を(笑)タルト生地もカリッと香ばしく、美味しい。
エミスフェール 562円
ピスタチオのバヴァロワとムースフィグとなっているシェフのスペシャリテとのこと。とても柔らかく半分にカットすると潰れてしまったのだが、フィグのムースが美味。
モンブラン 648円
国産和栗のクリーム。下の台がメレンゲではなくフィナンシェになっているのだが、アーモンドの香りがとてもしっかりしていて、この台の単体だけでも美味しいかと。
アレ 367円 まるで薄いかりんとうを食べているような食感&甘さ。
クロワッサン 270円 程よいサクッと感。
お味見にと、アールグレイとホワイトのメレンゲ菓子を頂いた。美味しい!
因みに、屋号の「フラウラ fraoula」は、ギリシャ語でイチゴのことだとか。
渋谷区富ヶ谷1-4-6
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