岐阜は高山の和菓子屋さん。ここの栗蒸し羊羹などが美味しいと聞いていたものの、食べたことがなかったのだが、まわりまわって栗きんとんを頂くことに。持つべき物は友人だと実感。
今まで岐阜の栗きんとんと言えば「すや」「川上屋」そして、中津川で開催される「栗きんとん巡り」など(その様子は こちら )で堪能していたつもりだったが、ここの栗きんとんを食べると、未だ未だ奥は深いなと。
少し渋皮も入っており濃厚で風味豊か。粒々感も良い。ぎゅーっと詰まった感じがとても気に入った。
岐阜県高山市下二之町70
0577-32-1844
http://www.bunrin-do.jp/index.html

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今まで岐阜の栗きんとんと言えば「すや」「川上屋」そして、中津川で開催される「栗きんとん巡り」など(その様子は こちら )で堪能していたつもりだったが、ここの栗きんとんを食べると、未だ未だ奥は深いなと。
少し渋皮も入っており濃厚で風味豊か。粒々感も良い。ぎゅーっと詰まった感じがとても気に入った。
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