ロブションのカフェでお茶を。
ミルフィーユのケーキセット 1500円 「天使の髪をつむいで」とあるが、パイ生地ではなく、小麦粉とトウモロコシの粉から作るカダイフ。うっかり上の一層を剥がして分けて食べようとしてみたところ、バリバリ割れたカダイフが回りに散って大変。豪快に上からガサッと切ってクリームにからめるべきだった💦 クリームはマスカルポーネを使い、フランボワーズの酸味とあいまってお味は美味しい。
ポムダムールのケーキセット 1300円
リンゴの形のムース。シナモンやナツメグなどスパイスが入った、バターの入ったビスケットのスペキュロスが敷かれている。
マロンクリームパン 422円 テイクアウトして還ることに。生地にはチョコレートが練り込まれマロンクリームのクリームパン。
中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋2F
03-5255-6933
robuchon.jp

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ミルフィーユのケーキセット 1500円 「天使の髪をつむいで」とあるが、パイ生地ではなく、小麦粉とトウモロコシの粉から作るカダイフ。うっかり上の一層を剥がして分けて食べようとしてみたところ、バリバリ割れたカダイフが回りに散って大変。豪快に上からガサッと切ってクリームにからめるべきだった💦 クリームはマスカルポーネを使い、フランボワーズの酸味とあいまってお味は美味しい。
ポムダムールのケーキセット 1300円
リンゴの形のムース。シナモンやナツメグなどスパイスが入った、バターの入ったビスケットのスペキュロスが敷かれている。
マロンクリームパン 422円 テイクアウトして還ることに。生地にはチョコレートが練り込まれマロンクリームのクリームパン。
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