以前に行って良かったので再訪。
まずはビール600円。そしてお勧めの日本酒を。左の日輪田は、微発砲でさらっとした濁り酒。なかなか美味しく気に入った。
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突き出しは、菜の花とワカメのお浸しなのだが、温かい状態で。​
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雲丹はロシアの北方四島のもので、無添加の赤ばふん　3600円。分けて下さったので、画像は半量。
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紋甲イカと、半生炭火焼きの金目鯛の羅臼昆布〆を。
紋甲イカは、塩をして寝かせてあるとのことで、とてもねっとり美味。
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焼き目の付いた金目は、皮目はパリパリ、身はなまめかしく。
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津軽鶏と長芋の唐揚げ　880円。この鶏さんには、リンゴを与えているのだそう。オレンジとレモンを掛け合わせたマイヤーレモンが付く。
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山形県産の金華豚肩ロースの香草炭火焼き　1800円　
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土鍋御飯は、岩手県産の牡蠣と根セリの牡蠣飯（1.5合）　2600円
牡蠣は日高昆布を使い、予めさっと火を通してあるとのこと。お米は青森県産の「青天の霹靂」と言う種類。牡蠣がぷりっぷりで美味。
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お味噌汁は、牡丹海老の出汁に春キャベツとオクラが入る。400円。
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最後に出してくださったお茶（画像なし）は、少し塩味を感じたので昆布茶系かな？と思ったところ、青のりが予めブレンドされたお茶で、富山のお茶専門店から入れておられるとのこと。

目黒区目黒4-11-103-5734-1776
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