気に入っているケーキ屋さん。
モンブラン 680円 甘めなメレンゲ台の上に、クレームフェッテ、中山栗のペースト、中山栗のクリーム。結構しっかり堅めなペーストやクリームとなっている。
ル・ベルランゴ 680円 ピスタチオのダックワーズの上にアプリコットのコンポート、ガナッシュモンテドゥルセ、ビスキュイジョコンド、そして上にガナッシュモンテピスターシュ。下のピスタチオのダックワーズの中にはピスタチオが入っていて食感のアクセントにもなっている。ピスタチオとアプリコットがこんなに合うとは思わなかった。美味しい。
デジール 660円 ビスキュイモワルーショコラ上にクレームショコラ、そしてさらにサブレショコラの3層。そしてその上にガナッシュモンテドゥルセ、ガナッシュモンテバニーユ、さらに上には甘いキャラメルが乗る。チョコレート3層の一番上のサブレが結構堅めで食感も楽しめる。
以前に買ったこのお店のスイーツ達は こちら
渋谷区広尾5-19-9
03-6455-7868
arnaudlarher.jp

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モンブラン 680円 甘めなメレンゲ台の上に、クレームフェッテ、中山栗のペースト、中山栗のクリーム。結構しっかり堅めなペーストやクリームとなっている。
ル・ベルランゴ 680円 ピスタチオのダックワーズの上にアプリコットのコンポート、ガナッシュモンテドゥルセ、ビスキュイジョコンド、そして上にガナッシュモンテピスターシュ。下のピスタチオのダックワーズの中にはピスタチオが入っていて食感のアクセントにもなっている。ピスタチオとアプリコットがこんなに合うとは思わなかった。美味しい。
デジール 660円 ビスキュイモワルーショコラ上にクレームショコラ、そしてさらにサブレショコラの3層。そしてその上にガナッシュモンテドゥルセ、ガナッシュモンテバニーユ、さらに上には甘いキャラメルが乗る。チョコレート3層の一番上のサブレが結構堅めで食感も楽しめる。
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