気に入っているケーキ屋さん。

スュリー 864円 
貴腐ワインのソーテルヌを使用したムースで、フレーズ・デ・ボア(野いちご)とシロップ漬けしたパイナップル、桃のガルニチュール(付け合わせ)も入っている。とてもふんわり柔らかい。
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羽根のように軽い抹茶 864円 
下にはライスクリスピーが敷かれ、その上に二層の抹茶のクリーム、そしてホワイトチョコレートが乗る。抹茶のお味がしっかりしていて美味しい。
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エヴァズィオン 864円 
サブレを乗せて焼いたシュー生地に、フランボワーズジャムとマスカルポーネを使ったフランボワーズのクリームとフランボワーズをサンドしている。シュー生地も美味しい。人気のようで、一人2個までしか買えないと制限されていた。
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形が崩れたものだからと、頂いた。チーズの風味がしっかりしたクッキー。美味しかった?
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以前にこのお店で買ったスイーツの様子は こちら

渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムAB棟 2F03-3476-5211
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