平日だったが、次々とお客さんが入っていくので、気になって買ってみることに。
シュークリーム 540円
エシレバターとカルピスバターを使った2層のクリームの入ったシュークリームで、とてもクリームが濃厚で美味しい。シュー皮も2度焼きしていたものを、3度焼きにしたとのことで、サクサクしていていける。
熟成バターフィナンシェ グラム売りで、1g=9.72円
確かにふんだんにバターを使って、カリッと焼かれているのだが、バター味がちょっとしつこく感じてしまった。とても気に入っているエシレのフィナンシェ(その様子は こちら)のようにバター味がしっかりしていても、バランスが大切なんだと実感。
中央区銀座4-10-1
03-3547-0177

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シュークリーム 540円
エシレバターとカルピスバターを使った2層のクリームの入ったシュークリームで、とてもクリームが濃厚で美味しい。シュー皮も2度焼きしていたものを、3度焼きにしたとのことで、サクサクしていていける。
熟成バターフィナンシェ グラム売りで、1g=9.72円
確かにふんだんにバターを使って、カリッと焼かれているのだが、バター味がちょっとしつこく感じてしまった。とても気に入っているエシレのフィナンシェ(その様子は こちら)のようにバター味がしっかりしていても、バランスが大切なんだと実感。
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